Auf vielfachen Wunsch der Gäste ist das AMTSHAUS Restaurant *Cafe* und Weinlounge mit seiner hausgemachten, feinen Küche nun auch abends geöffnet. Donnerstag bis Sonntag ,jeweils ab 11.00 Uhr Landrefugium Schloss Frankenberg das neue Ziel für Liebhaber der guten Küche.
Vom 10-13.11 freut sich das Küchenteam um Gutsverwalter Frank H Erlenkamp seine Gäste mit der klassischen Frankenberger Martinsgans zu verwöhnen. Dazu empfiehlt Gutsverwalter Frank H. Erlenkamp aus dem schlosseigenen Weingut den blaufränkisch Trocken der Linie Tradition.
Die Freunde der norddeutschen Küche kommen vom 17.-20.11 voll auf Ihre Kosten. Die Küche bietet in dieser Zeit verschiedene traditionelle Grünkohlgerichte. Grünkohl ist in Franken und im Steigerwald nicht sehr bekannt, aber durchaus eine positive Erfahrung wert.
Das Landrefugium Schloss Frankenberg, in den Weinbergen nördlich von Uffenheim gelegen, ist ein Ort, an dem sich der Gast einfach wohlfühlen kann. Ganz sicher geht es dabei um Luxus. Den Überfluss der Weite etwa, oder die Spürbarkeit des Echten. Nicht zuletzt geht es um den Luxus der Langsamkeit. Das Ensemble von Schloss Frankenberg bezaubert durch seine natürliche Schönheit und darin ist die Eleganz und Exklusivität dieses Ortes begründet. Gastronomie, Weingut und die landwirtschaftlichen Betriebe sind in ihrer Nahbarkeit für den Gast erlebbar. Alles ist eingefügt in die bezaubernde Landschaft des südlichen Steigerwaldes, mit dem Respekt, den man braucht, um eine Harmonie zu schaffen. Das ist ein Prozess, der Achtsamkeit fordert – für die Natur und für die Menschen, die zu Gast sind.
Das Weingut Schloss Frankenberg konzentriert seine Kraft auf 32 Hektar Anbaufläche und die typisch fränkischen Rebsorten wie Silvaner, Riesling und die Burgunder. Die Küchencrew vom AMTSHAUS um Frank H Erlenkamp bereichert die regionale Küche zwischen Würzburg und Nürnberg vor allem durch die gutseigenen Produkte aus Gärten und Weiden des Landrefugiums Schloss Frankenberg. Ein absolutes kulinarisches Highlight sind die wunderbaren Produkte der gutseigenen Black Angus Herde.
Frank H Erlenkamp und sein Team nehmen gerne Reservierungen für die Frankenberger Martinsgans oder auch Veranstaltungen wie Firmen und Familienfeiern an.
0 62 97 – 92 92 15 oder info@schloss-frankenberg.de
